10.1.21ピックアップ２

イタリア料理店と農家が連携
福知山のサリィズ 総菜やスイーツを開発

福知山市西本町でイタリア料理店の「サリィズキッチン　マーガ」を経営するサリィズ（安藤由香社長）が、同市夜久野町の農家と連携し野菜を使った総菜やスイーツの開発に取り組んでいる。現在は６品の試作品作りを行っており、早ければ今春から漬物など一部商品の販売を始める。